Superrychlá jídla používáme když máme prostě tak nabitý den, že nestíháme vařit. Svého času jsem to řešila nákupem mražené pizzy, ale ty už mi lezou krkem. Obzvláště v létě, kdy se mi v kufru auta cestou domů napůl roztopí. Asi před rokem jsem se zbavila předsudku, že by člověk měl sníst alespoň jedno teplé jídlo denně. Já to prostě ve třicetistupňových vedrech nezvládám. Nemám pocit, že bych tím nějak strádala.
Kuřecí prsa po orientálsku, potřebujeme: 300g kuřecích prsou, 2 lžičky kořenící směsi na kuře, olej, strouhaný kokos, hrst hrozinek, kompotovaný ananas, sojová omáčka. Postup práce: Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, posypeme kořenící směsí, zakapeme olejem , přidáme strouhaný kokos a hrozinky a necháme v chladu minimálně 2 hodiny odležet. Pak prudce opečeme na rozpáleném oleji, přidáme okapaný krájený ananas a dochutíme sojovou omáčkou. Příloha: Dušená rýže Sháníte novou varnou desku?
Kuřecí kari, co budeme potřebovat? kuřecí prsa máslo skořice římský kmín kardamon kari listy cibule česnek zázvor konzervovaná rajčata kokosové mléko chilli paprička sůl pepř Na másle orestujeme skořici, kardamon, kmín a kari listy, přidáme cibuli a 4 stroužky česneku, 3 cm zázvoru, přidáme maso, jemně zarestujeme, zalijeme rajčazy v plechovce a kokosovým mlékem. Dusíme cca 20 minut, na závěr ochutíme chilli papričkou, solí a pepřem. Podáváme s naanem, nebo
Kuřecí stehna na zelenině, výborný rodinný oběd kuřecí stehna mrkev celer petržel cibule sůl bobkový list pepř celý jalovec česnek provensálské koření rajský protlak Na dno pekáčku nalejeme olej, přidáme na kostky nakrájený celer, petržel, mrkev a cibuli, osolíme, přidáme pepř, jalovec a bobkový list, rozetřený česnek, provensálské koření a a protlak, smícháme dohromady, vložíme osolené porce kuřete, podlijeme vodou a pečeme v troubě zakryté na 180° 1,5 hodiny.
