Zelenina, jako hlavní chod

Deset jídel do deseti minut

Superrychlá jídla používáme když máme prostě tak nabitý den, že nestíháme vařit. Svého času jsem to řešila nákupem mražené pizzy, ale ty už mi lezou krkem. Obzvláště v létě, kdy se mi v kufru auta cestou domů napůl roztopí. Asi před rokem jsem se zbavila předsudku, že by člověk měl sníst alespoň jedno teplé jídlo denně. Já to prostě ve třicetistupňových vedrech nezvládám. Nemám pocit, že bych tím nějak strádala.

Čínské nudle s tofu

Čínské nudle s tofu   přírodní tofu mrkev čínské zelí řapíkatý celer zázvor rybí omáčka chilli omáčka pepř sůl sezamový olej čínské nudle   Tofu zatížíme, aby odešla přebytečná šťáva, nakrájíme na kostky. Čínské zelí, mrkev a řepíkatý celer nakrájíme na nudličky. Na sezamovém oleji opražíme tofu, vyndáme z pánve, orestujeme mrkev, celer, česnek a zázvor, přidáme čínské zelí. Ochutíme rybí omáčkou, chilli omáčkou, osolíme, opepříme, přimícháme tofu a čínské nudle.