Saláty

Deset jídel do deseti minut

Superrychlá jídla používáme když máme prostě tak nabitý den, že nestíháme vařit. Svého času jsem to řešila nákupem mražené pizzy, ale ty už mi lezou krkem. Obzvláště v létě, kdy se mi v kufru auta cestou domů napůl roztopí. Asi před rokem jsem se zbavila předsudku, že by člověk měl sníst alespoň jedno teplé jídlo denně. Já to prostě ve třicetistupňových vedrech nezvládám. Nemám pocit, že bych tím nějak strádala.

Salát s rukolou

Salát s rukolou pro 4 osoby   100 g rukoly 400g vařených na kostky nakrájených brambor 100g černých oliv 100g sušených rajčat česnek olivový olej sůl pepř Nakrájenou rukolu smícháme s kostkami brambor, olivami a na kousky nakrájenými rajčaty, přidáme rozetřený česnek, sůl, pepř a zalijeme trochou olivového oleje.

Salát Nicoise

Salát Nicoise pro 4 osoby 2 konzervy tuňáka ve vlastní šťávě hlávkový salát cherry rajčátka vařené fazolky vařené brambory 4 vařené vejce černé olivy na zálivku: česnek balsamikový ocet dijonská hořčice sůl olivový olej   Omytý hlávkový salát rozprostřeme na talíře, na salát poklademe rozpůlená cherry rajčátka, brambory, fazolky, olivy a vejce. Do misky vložíme rozetřený česnek, lžičku soli, zalijeme polévkovou lžící octa, přidáme lžíci dijonské hořčice, zašleháme zhruba decilitr